Bolo de S.Valentim

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Unte uma forma em formato de coração, com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Seguidamente, ligue o forno e regule a temperatura para 180ºC. Bata a gemas com o açúcar e a manteiga previamente derretida. Depois, junte-lhe o xarope de groselha/morango e envolva todo o preparado.

Noutro recipiente, bata as claras em castelo e envolva com a farinha e o fermento no preparado anterior.

Coloque o preparado na forma e leve ao lume durante 30 minutos aproximadamente.

Desenforme e deixe arrefecer. Barre-o com doce de morango. Estenda a pasta de açúcar sobre a bancada previamente polvilhada com farinha maisena. Com auxílio do rolo, estenda a massa sobre o bolo. Alise a superfície e corte o excedente com uma faca. Decore com bombons a gosto.

Ingredientes:

  • 6 Ovos
  • 250 grs de açúcar
  • 1 dl de xarope de groselha ou morango
  • 150 grs de manteiga
  • 6 Colheres de doce de morango
  • 1 Colher de café de fermento
  • 300 grs de Bombons (Loja das Tentações - Almeirim)
  • 500 grs de pasta de açúcar vermelha (Loja das Tentações - Almeirim)
  • Manteiga para untar, Farinha Maisena q.b
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