Fatias Douradas

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Preparação das Fatias Paridas …

Num tacho médio, leve ao lume 250ml do leite meio gordo, 3 cascas de limão, um pau de canela e as 3 colheres de sopa de açúcar. Quando aquecer, vá mexendo durante cerca de 10 minutos em lume brando.

Seguidamente, retire o pau de canela e as cascas do limão. Adicione o leite restante, e deixe arrefecer.

Regue as fatias de pão com o preparado, dos dois lados. Deixe repousar durante alguns minutos, certificando-se que ficaram bem embebidas com o preparado.

Finalmente, passe as fatias de pão pelo ovo batido. Leve a fritar numa frigideira em óleo bem quente. Depois de colocadas, reduza par lume brando/médio. Vire-as para que fiquem douradas em ambos os lados.

Depois de fritas, retire-as para um prato e passe-as por açúcar e camela em pó.

Sugestão do Chef: Acompanhe com Vinhos DOP do Tejo.

Ingredientes:

  • Fatias de Pão
  • 3 Ovos
  • 1/2 litros leite
  • 8dl de óleo para fritar
  • 1 limão “casca”
  • Açúcar e canela q.b