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Frade
Corte alguns cubos de melão com 5 cm. * Seguidamente, coloque uma frigideira antiaderente ao lume com a manteiga e o açúcar loiro. Quando o açúcar e a manteiga derreterem e se formar uma pasta caramelizada, junte os cubos de melão até que fiquem ligeiramente caramelizados.
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Frade
Corte uma fatia de pão caseiro, e no centro faça uma rodela. Seguidamente leve a forno para tostar. Entretanto, descasque as gambas deixando apenas a cauda.
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Frade
Descasque um quilo de marmelos ou gamboa e coloque-os dentro de um recipiente com água e algumas rodelas de limão, para evitar a oxidação.
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Frade
Comece por cortar pequenos pedaços de melão d’Almeirim quase congelados. Seguidamente, num recipiente adicione a colher de sumo de laranja.
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Frade
Comece por cortar pequenos pedaços de melão d’Almeirim. Seguidamente, num tacho, adicione 150 g de açúcar 2 colher de água e uma colher de mel e junte o melão previamente cortado.
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Frade
Cozem-se as batatas cortadas às rodelas e o bacalhau separadamente. Numa travessa colocam-se as batatas depois de cozidas.
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Frade
Comece por cozer o peixe com água, sal, louro, coentros e uma cebola.
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Frade
Unte uma forma em formato de coração, com manteiga e polvilhe-a com farinha.
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Frade
Num recipiente, reserve 150 gr do feijão manteiga cozido. Entretanto, descasque as batatas, as cenouras a cebola e os dentes de alho. Lave tudo, corte aos pedaços e deite numa panela juntamente com o feijão e o chouriço e tempere com sal.
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Frade
Comece por abrir uma lata de pêssego, reserve um dl da calda e com auxilio de uma varinha reduza o pêssego a puré.
